Les Katas sont des exercices techniques conventionnels et traditionnels que l'on retrouve dans la plupart des arts martiaux orientaux. Ces formes d'entraînement constituent les bases fondamentales du judo traditionnel. Il s'agit d'exercices codifiés présentant les principales techniques du judo dans un cadre prédéterminé selon des formes préétablies et suivant un cérémonial précis.
Les katas présentent aussi l'esprit de la discipline et mettent en valeur des qualités de base du judoka. Il existe huit katas en judo. Chaque kata illustre différents aspects et principes de notre discipline et garantissent la transmission du judo dans sa tradition et son intégrité. Pour l'obtention des différents grades (dan), un examen des Katas devant un jury officiel est nécéssaire.

Le Nage No Kata : formes fondamentales de projections
TE-WAZA	KOSHI-WAZA	ASHI-WAZA
Uki Otoshi	Uki Goshi	Okuri Ashi Barai
Ippon Seoi Nage	Harai Goshi	Sasae Tsurikomi Ashi
Kata Guruma	Tsurikomi Goshi	Uchi Mata
Passage du 1er Dan (TORI & UKE)

MA-SUTEMI-WAZA	YOKO-SUTEMI-WAZA
Tomoe Nage	Yoko Gake
Ura Nage	Yoko Guruma
Sumi Gaeshi	Uki Waza
Passage du 2èm Dan (TORI & UKE)

Le Katame No Kata : formes fondamentales de contrôle au sol
OSAE-KOMI-WAZA	SHIME-WAZA	KANSETSU-WAZA
Hon Gesa Gatame	Kata Fuji Jime	Ude Garami
Kata Gatame	Hadaka Jime	Ude Hishigi Juji Gatame
Kami Shiho Gatame	Hokuri Eri Jime	Ude Hishigi Ude Gatame
Yoko Shiho Gatame	Kata Ha Jime	Ude Hishigi Hiza Gatame
Kuzure Kami Shiho Gatame	Gyaku Juji Jime	Ashi Garami
Passage du 3èm Dan (TORI)

Le Kime No Kata : formes fondamentales de decision

- le Ju No Kata : formes de la souplesse
- le Koshiki No Kata : formes antiques
- le Itsutsu No Kata
- le Seiryoko Zen'yo Kokumin Taiiku no Kata : forme d'éducation physique nationale, basée sur le principe du maximum d'efficacité
- le Gonosen No Kata